Termine

Menü:

Entrées / Vorgericht
Eisbeinsülze mit Spreewälder Gewürzgurken
Forellenfilet mit Rote-Beete-Carpaccio und Meerrettich
Entenleberterrine mit Kirschsauce
Verschiedene gebackene Gemüse

Entre-Mets / Beygericht
Champagnerkraut mit Schwäbischer Gemüsetasche und Traubenjus

Plat Principale / Hauptgericht
Lammkeule à la Frèdèric le Grand

Dessert / Süße Speise
Weiße Paralinécreme mit Himbeeren und Mandelkrokant

(Änderungen vorbehalten)

Der Abend lädt ein, mit allen Sinnen den Augenblick und das Leben zu genießen.

"Essen und Lieben, Singen und Verdauen, das sind die vier Akte der Opera Buffa, die man gemeinhin das Leben nennt, und das vergeht wie Champagnerschaum auf der Zunge, wer es dahinschwinden läßt, ohne es genossen zu haben, ist ein Erznarr. (Gioacchino Rossini)